Elena Marchetti

Apprenez à réaliser une glace maison sans sucre, avec des alternatives naturelles, des conseils pour la texture et des idées de saveurs originales.

Toutes les idées et astuces pour réaliser des muffins légers et savoureux, avec des alternatives saines, conseils nutritionnels et recettes adaptées à tous.

Apprenez les clés pour cuisiner la morue à Braga, emblème du nord du Portugal : conseils sur le choix du poisson, tradition locale et variantes savoureuses.

Remplacez facilement les pignons de pin dans vos recettes grâce à des alternatives économiques et savoureuses : noix, graines ou fruits secs, conseils et astuces inclus.

Préparez une marquise au chocolat avec biscuit alliant fondant et croquant : astuces, choix du biscuit, conseils de chef pour un dessert élégant et inratable.

Apprenez à préparer des beignets de tomates vertes maison, bénéficiez de conseils pour une friture légère, et explorez des variantes et accompagnements originaux.

Apprenez à préparer les bottereaux nantais traditionnels, avec conseils pour une pâte parfaite, cuisson dorée et idées de présentation conviviale.

Apprenez à préparer une sauce raclette fondante pour napper vos frites et ajouter une touche réconfortante à vos assiettes. Ingrédients, astuces et variantes incluses.

Apprenez à réaliser un cake banane chocolat sans beurre, savoureux et allégé, avec astuces, variantes et conseils pour une douceur parfaite à partager.

Explorez le poids moyen des différentes variétés de melon, apprenez à choisir le bon calibre au marché et optimisez vos portions en cuisine.